（すもも類） プルーン 乾 と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
（すもも類） プルーン 乾と魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） プルーン 乾 | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 33.3 | 11.8 | 21.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1.6 | 61.5 | -59.9 | g | | たんぱく質 | 2.4 | 73.4 | -71 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | コレステロール | 0 | 300 | -300 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 42.2 | 0.1 | 42.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 41.7 | 0.1 | 41.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 44 | 12.5 | 31.5 | g | | 食物繊維総量 | 7.1 | 0 | 7.1 | g | | 糖アルコール | 12.1 | | 12.1 | g | | 炭水化物 | 62.3 | 0.1 | 62.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.8 | 12.7 | -10.9 | g | | ナトリウム | 1 | 690 | -689 | mg | | カリウム | 730 | 1100 | -370 | mg | | カルシウム | 57 | 3200 | -3143 | mg | | マグネシウム | 40 | 200 | -160 | mg | | リン | 69 | 2300 | -2231 | mg | | 鉄 | 1.1 | 2.7 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.4 | -5 | mg | | 銅 | 0.27 | 0.23 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.26 | 0.1 | mg | | ヨウ素 | | 62 | -62 | μg | | セレン | | 140 | -140 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 130 | 0 | 130 | μg | | β-カロテン | 1100 | 0 | 1100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 220 | 0 | 220 | μg | | β-カロテン当量 | 1200 | 0 | 1200 | μg | | レチノール活性当量 | 100 | 17 | 83 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 2.4 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 92 | 1 | 91 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.07 | 0.32 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 2.1 | 16 | -13.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2.6 | 29 | -26.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.21 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 15 | -15 | μg | | 葉酸 | 3 | 40 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.82 | -0.5 | mg | | ビオチン | 0 | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 備考 | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄率： 核付きの場合 20 % | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |