（すもも類） プルーン 生 と（えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 油いための栄養素を比較
（すもも類） プルーン 生と（えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） プルーン 生 | （えんどう類） トウミョウ 芽ばえ 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 84.3 | 1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 5 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 5.9 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.8 | | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | | 10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 3.4 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 3 | -1.1 | g | | 糖アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 炭水化物 | 12.6 | 4.3 | 8.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 2 | -1 | mg | | カリウム | 220 | 170 | 50 | mg | | カルシウム | 6 | 8 | -2 | mg | | マグネシウム | 7 | 17 | -10 | mg | | リン | 14 | 62 | -48 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.13 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.29 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 450 | 4400 | -3950 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 23 | 31 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 4400 | -3920 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 370 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.7 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.9 | -2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 20 | 300 | -280 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.21 | -0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.1 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 180 | -145 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.6 | -0.38 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 30 | -26 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄部位： 核及び果柄 | 植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |