（すもも類） プルーン 生 とせり 茎葉 生の栄養素を比較
（すもも類） プルーン 生とせり 茎葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） プルーン 生 | せり 茎葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 93.4 | -7.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 1.9 | -1.4 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 2 | -1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.8 | | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | | 10.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 1 | 9.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 2.5 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 炭水化物 | 12.6 | 3.3 | 9.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1 | 19 | -18 | mg | | カリウム | 220 | 410 | -190 | mg | | カルシウム | 6 | 34 | -28 | mg | | マグネシウム | 7 | 24 | -17 | mg | | リン | 14 | 51 | -37 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.09 | 1.24 | -1.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 450 | 1900 | -1450 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 20 | 34 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 1900 | -1420 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 160 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.7 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 20 | 160 | -140 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 110 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.42 | -0.2 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 20 | -16 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄部位： 核及び果柄 | 別名： かわな
廃棄部位： 根及び株元
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |