（すもも類） プルーン 生 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
（すもも類） プルーン 生とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） プルーン 生 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 15.5 | 70.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 19.6 | -19.1 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 23.9 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2 | -1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.8 | 40.7 | -29.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 37.1 | -26.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 41.5 | -31.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 18.4 | -16.5 | g | | 糖アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 炭水化物 | 12.6 | 55 | -42.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 220 | 1400 | -1180 | mg | | カルシウム | 6 | 75 | -69 | mg | | マグネシウム | 7 | 170 | -163 | mg | | リン | 14 | 400 | -386 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.9 | -4.8 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.71 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 6 | -6 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 380 | -380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 450 | 18 | 432 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 1 | 53 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 19 | 461 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 2 | 38 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | Tr | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 20 | 14 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.5 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.5 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 300 | -265 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.3 | -1.08 | mg | | ビオチン | | 11 | -11 | μg | | ビタミンC | 4 | Tr | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄部位： 核及び果柄 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |