（すもも類） プルーン 生 と和風料理 その他 アジの南蛮漬けの栄養素を比較
（すもも類） プルーン 生と和風料理 その他 アジの南蛮漬けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） プルーン 生 | 和風料理 その他 アジの南蛮漬け | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 78 | 8.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 6.7 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 8.1 | -7.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.6 | -5.5 | g | | コレステロール | 0 | 27 | -27 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.1 | -6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.8 | 5.3 | 5.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 4.6 | 6.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 7.5 | 2.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0.9 | 1 | g | | 糖アルコール | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 炭水化物 | 12.6 | 6.2 | 6.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.3 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 290 | -289 | mg | | カリウム | 220 | 190 | 30 | mg | | カルシウム | 6 | 37 | -31 | mg | | マグネシウム | 7 | 19 | -12 | mg | | リン | 14 | 110 | -96 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.04 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 23 | -23 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | 230 | -230 | μg | | β-カロテン | 450 | 360 | 90 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 7 | 47 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 440 | 40 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 39 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.9 | -3.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.8 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 20 | 9 | 11 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 2.2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 3.5 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.12 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.1 | -2.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 7 | 28 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.22 | 0 | mg | | ビオチン | | 2.3 | -2.3 | μg | | ビタミンC | 4 | 3 | 1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄部位： 核及び果柄 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |