（すもも類） プルーン 生 と調味料類 （しょうゆ類） しろしょうゆの栄養素を比較
（すもも類） プルーン 生と調味料類 （しょうゆ類） しろしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） プルーン 生 | 調味料類 （しょうゆ類） しろしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 63 | 23.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 2 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 2.5 | -1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | | 0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.8 | 1.8 | 9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 1.8 | 8.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 18.6 | -8.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 0 | 1.9 | g | | 糖アルコール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 炭水化物 | 12.6 | 19.2 | -6.6 | g | | 有機酸 | | 1 | -1 | g | | 灰分 | 0.4 | 15.3 | -14.9 | g | | ナトリウム | 1 | 5600 | -5599 | mg | | カリウム | 220 | 95 | 125 | mg | | カルシウム | 6 | 13 | -7 | mg | | マグネシウム | 7 | 34 | -27 | mg | | リン | 14 | 76 | -62 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.09 | | 0.09 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 450 | | 450 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | | 54 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 0 | 480 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | 0 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 20 | 0 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.06 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 1 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 35 | 14 | 21 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.28 | -0.06 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 14.2 | -14.2 | g | | 備考 | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄部位： 核及び果柄 | (100 g： 82.6 mL、100 mL： 121.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |