（すもも類） プルーン 生 と米 ［水稲穀粒］ 玄米の栄養素を比較
（すもも類） プルーン 生と米 ［水稲穀粒］ 玄米の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） プルーン 生 | 米 ［水稲穀粒］ 玄米 | 差 | 単位 | | 水分 | 86.2 | 14.9 | 71.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 6 | -5.5 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 6.8 | -6.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 2.5 | -2.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.8 | 78.4 | -67.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.7 | 71.3 | -60.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.2 | 72.4 | -62.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.9 | 3 | -1.1 | g | | 糖アルコール | 0.7 | | 0.7 | g | | 炭水化物 | 12.6 | 74.3 | -61.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 220 | 230 | -10 | mg | | カルシウム | 6 | 9 | -3 | mg | | マグネシウム | 7 | 110 | -103 | mg | | リン | 14 | 290 | -276 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.27 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.09 | 2.06 | -1.97 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 450 | 1 | 449 | μg | | β-クリプトキサンチン | 54 | 0 | 54 | μg | | β-カロテン当量 | 480 | 1 | 479 | μg | | レチノール活性当量 | 40 | Tr | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.2 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 20 | 0 | 20 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.41 | -0.38 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 6.3 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 8 | -7.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 27 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 1.37 | -1.15 | mg | | ビオチン | | 6 | -6 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： ヨーロッパすもも
廃棄部位： 核及び果柄 | うるち米
(100 g：120 mL、100 mL：83 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |