（すもも類） にほんすもも 生 と（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物の栄養素を比較
（すもも類） にほんすもも 生と（なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） にほんすもも 生 | （なばな類） 和種なばな 花らい・茎 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 90.2 | -1.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 4.7 | -4.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 0.9 | 7.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 4.3 | -2.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.4 | 4.3 | 5.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | g | | ナトリウム | 1 | 7 | -6 | mg | | カリウム | 150 | 170 | -20 | mg | | カルシウム | 5 | 140 | -135 | mg | | マグネシウム | 5 | 19 | -14 | mg | | リン | 14 | 86 | -72 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.25 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 76 | 2400 | -2324 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | 20 | -14 | μg | | β-カロテン当量 | 79 | 2400 | -2321 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 200 | -193 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 2.8 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 250 | -250 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 37 | 190 | -153 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.3 | -0.16 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 4 | 44 | -40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： すもも、はたんきょう、プラム
廃棄部位： 核 | 別名： なのはな、しんつみな、かぶれな
ゆでた後水冷し、手搾りしたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |