（すもも類） にほんすもも 生 と（しょうが類） しょうが 漬物 酢漬の栄養素を比較
（すもも類） にほんすもも 生と（しょうが類） しょうが 漬物 酢漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） にほんすもも 生 | （しょうが類） しょうが 漬物 酢漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 89.2 | -0.60000000000001 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 0.3 | 0.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 1.2 | 6.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 2.2 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.4 | 3.9 | 5.5 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 0.4 | 5.9 | -5.5 | g | | ナトリウム | 1 | 1300 | -1299 | mg | | カリウム | 150 | 25 | 125 | mg | | カルシウム | 5 | 22 | -17 | mg | | マグネシウム | 5 | 6 | -1 | mg | | リン | 14 | 5 | 9 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 0 | 0 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 76 | 5 | 71 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | Tr | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 79 | 5 | 74 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 0 | 7 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 37 | 1 | 36 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0 | 0.14 | mg | | ビオチン | 0.2 | 0.2 | 0 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 備考 | 別名： すもも、はたんきょう、プラム
廃棄部位： 核 | ひねしょうが
別名： 紅しょうが
液汁を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |