（すもも類） にほんすもも 生 と畜肉類 やぎ 肉 赤肉 生の栄養素を比較
（すもも類） にほんすもも 生と畜肉類 やぎ 肉 赤肉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すもも類） にほんすもも 生 | 畜肉類 やぎ 肉 赤肉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.6 | 75.4 | 13.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.4 | 18.9 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 21.9 | -21.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1 | -1 | g | | コレステロール | 0 | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 1 | 1.5 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8 | 3.8 | 4.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.4 | 0.2 | 9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1 | -0.6 | g | | ナトリウム | 1 | 45 | -44 | mg | | カリウム | 150 | 310 | -160 | mg | | カルシウム | 5 | 7 | -2 | mg | | マグネシウム | 5 | 25 | -20 | mg | | リン | 14 | 170 | -156 | mg | | 鉄 | 0.2 | 3.8 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 76 | | 76 | μg | | β-クリプトキサンチン | 6 | | 6 | μg | | β-カロテン当量 | 79 | 0 | 79 | μg | | レチノール活性当量 | 7 | 3 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6.7 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.26 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | 葉酸 | 37 | 2 | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.14 | 0.45 | -0.31 | mg | | ビオチン | 0.2 | | 0.2 | μg | | ビタミンC | 4 | 1 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： すもも、はたんきょう、プラム
廃棄部位： 核 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |