（かんきつ類） すだち 果汁 生 といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの栄養素を比較
（かんきつ類） すだち 果汁 生といか/たこ類 （いか類） 加工品 するめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） すだち 果汁 生 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 するめ | 差 | 単位 | | 水分 | 92.5 | 20.2 | 72.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 50.1 | -50.1 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 69.2 | -68.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 980 | -980 | mg | | 脂質 | 0.1 | 4.3 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.5 | 22.1 | -15.6 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 6.6 | 0.4 | 6.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.9 | -5.6 | g | | ナトリウム | 1 | 890 | -889 | mg | | カリウム | 140 | 1100 | -960 | mg | | カルシウム | 16 | 43 | -27 | mg | | マグネシウム | 15 | 170 | -155 | mg | | リン | 11 | 1100 | -1089 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.4 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.99 | -0.96 | mg | | マンガン | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 22 | -22 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | Tr | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 22 | -22 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.4 | -4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 24 | -23.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.08 | 0.34 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 12 | -12 | μg | | 葉酸 | 13 | 11 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.13 | 1.57 | -1.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 40 | 0 | 40 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 備考 | 全果に対する果汁分： 25 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |