（かんきつ類） すだち 果皮 生 とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
（かんきつ類） すだち 果皮 生とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） すだち 果皮 生 | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.7 | 85.3 | -4.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4 | -4 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 5.7 | -3.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 2.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 2.4 | -2.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 8.4 | -2.1 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | | 10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 7 | 9.4 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | ナトリウム | 1 | 8 | -7 | mg | | カリウム | 290 | 500 | -210 | mg | | カルシウム | 150 | 54 | 96 | mg | | マグネシウム | 26 | 32 | -6 | mg | | リン | 17 | 120 | -103 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.4 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.3 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 360 | 0 | 360 | μg | | β-カロテン | 330 | 990 | -660 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 9 | 8 | μg | | β-カロテン当量 | 520 | 1000 | -480 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 83 | -39 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 3.4 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | | 220 | -220 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.18 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.41 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 160 | -125 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.31 | -1.08 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 110 | 140 | -30 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 全果に対する果皮分： 30 % | 茎葉を除いたもの
| 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |