（かんきつ類） すだち 果皮 生 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
（かんきつ類） すだち 果皮 生と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） すだち 果皮 生 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 80.7 | 9.5 | 71.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.3 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 14.2 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 47.8 | -41.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 21.7 | -11.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 67.3 | -50.9 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 0.8 | 6.9 | -6.1 | g | | ナトリウム | 1 | 120 | -119 | mg | | カリウム | 290 | 3200 | -2910 | mg | | カルシウム | 150 | 110 | 40 | mg | | マグネシウム | 26 | 180 | -154 | mg | | リン | 17 | 300 | -283 | mg | | 鉄 | 0.4 | 4.2 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1.9 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.82 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.22 | -1.04 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 360 | 17 | 343 | μg | | β-カロテン | 330 | 2600 | -2270 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 520 | 2600 | -2080 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 220 | -176 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 18 | -12.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 1.8 | -1.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.68 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.3 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 14 | -13.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.95 | -0.79 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 120 | -85 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.08 | -0.85 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 110 | 15 | 95 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 備考 | 全果に対する果皮分： 30 % | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |