（かんきつ類） すだち 果皮 生 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
（かんきつ類） すだち 果皮 生とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） すだち 果皮 生 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.7 | 84.7 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 4 | -2.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.5 | -0.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.9 | -0.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.9 | -0.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 1.9 | 4.4 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 6.8 | 3.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 7.8 | 8.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | g | | ナトリウム | 1 | 9 | -8 | mg | | カリウム | 290 | 1000 | -710 | mg | | カルシウム | 150 | 290 | -140 | mg | | マグネシウム | 26 | 42 | -16 | mg | | リン | 17 | 61 | -44 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.5 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.16 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.05 | -0.87 | mg | | ヨウ素 | | 7 | -7 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 39 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 360 | 0 | 360 | μg | | β-カロテン | 330 | 7400 | -7070 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 83 | -66 | μg | | β-カロテン当量 | 520 | 7400 | -6880 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 620 | -576 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 3.3 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 850 | -850 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.24 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 1.2 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 2.7 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.27 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 220 | -185 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.48 | -0.25 | mg | | ビオチン | | 4.1 | -4.1 | μg | | ビタミンC | 110 | 120 | -10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 全果に対する果皮分： 30 % | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |