（かんきつ類） すだち 果皮 生 とごま ねりの栄養素を比較
（かんきつ類） すだち 果皮 生とごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） すだち 果皮 生 | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 80.7 | 0.5 | 80.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18.3 | -18.3 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 19 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 57.1 | -57.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.3 | 61 | -60.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.8 | -0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 9 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 11.2 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 15.6 | 0.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.8 | -3 | g | | ナトリウム | 1 | 6 | -5 | mg | | カリウム | 290 | 480 | -190 | mg | | カルシウム | 150 | 590 | -440 | mg | | マグネシウム | 26 | 340 | -314 | mg | | リン | 17 | 670 | -653 | mg | | 鉄 | 0.4 | 5.8 | -5.4 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 5.3 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.5 | -1.41 | mg | | マンガン | 0.18 | 1.8 | -1.62 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 360 | 0 | 360 | μg | | β-カロテン | 330 | 7 | 323 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 1 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 520 | 8 | 512 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 1 | 43 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 0.1 | 5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 29 | -28.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.32 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.15 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 6.8 | -6.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.51 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 99 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.24 | -0.01 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 全果に対する果皮分： 30 % | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |