（かんきつ類） すだち 果皮 生 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
（かんきつ類） すだち 果皮 生と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） すだち 果皮 生 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.7 | 5.7 | 75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.2 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 13 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0.3 | 12.2 | -11.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 29.8 | -23.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 36.9 | -26.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 63.3 | -46.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.8 | -5 | g | | ナトリウム | 1 | 40 | -39 | mg | | カリウム | 290 | 1700 | -1410 | mg | | カルシウム | 150 | 540 | -390 | mg | | マグネシウム | 26 | 220 | -194 | mg | | リン | 17 | 400 | -383 | mg | | 鉄 | 0.4 | 29 | -28.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.18 | 4.84 | -4.66 | mg | | ヨウ素 | | 5 | -5 | μg | | セレン | | 18 | -18 | μg | | クロム | | 21 | -21 | μg | | モリブデン | | 42 | -42 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 360 | 20 | 340 | μg | | β-カロテン | 330 | 380 | -50 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン当量 | 520 | 390 | 130 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 32 | 12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 4.4 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 2.6 | -2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 7 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 8.7 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.59 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 60 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 2.06 | -1.83 | mg | | ビオチン | | 28 | -28 | μg | | ビタミンC | 110 | 2 | 108 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 全果に対する果皮分： 30 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |