（かんきつ類） すだち 果皮 生 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
（かんきつ類） すだち 果皮 生とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） すだち 果皮 生 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー アメリカンタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 80.7 | 34.6 | 46.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 6 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 14.8 | -14.8 | g | | コレステロール | 0 | 24 | -24 | mg | | 脂質 | 0.3 | 15.7 | -15.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 43 | -43 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40 | -40 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 40.8 | -34.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 3.6 | 6.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 42.9 | -26.5 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.8 | 0 | g | | ナトリウム | 1 | 200 | -199 | mg | | カリウム | 290 | 120 | 170 | mg | | カルシウム | 150 | 23 | 127 | mg | | マグネシウム | 26 | 17 | 9 | mg | | リン | 17 | 70 | -53 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.23 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 9 | -9 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 31 | -31 | μg | | α-カロテン | 360 | 0 | 360 | μg | | β-カロテン | 330 | 24 | 306 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 1 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 520 | 24 | 496 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 24 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.9 | -0.9 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 1.9 | 3.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 1.8 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.04 | 0.12 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 35 | 41 | -6 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 0.37 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 3.9 | -3.9 | μg | | ビタミンC | 110 | 0 | 110 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 全果に対する果皮分： 30 % | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |