（かんきつ類） すだち 果皮 生 と畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 生の栄養素を比較
（かんきつ類） すだち 果皮 生と畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） すだち 果皮 生 | 畜肉類 うし ［副生物］ 横隔膜 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 80.7 | 57 | 23.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13.1 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 1.8 | 14.8 | -13 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 25.9 | -25.9 | g | | コレステロール | 0 | 70 | -70 | mg | | 脂質 | 0.3 | 27.3 | -27 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.3 | 2.8 | 3.5 | g | | 食物繊維総量 | 10.1 | 0 | 10.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.4 | 0.3 | 16.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 48 | -47 | mg | | カリウム | 290 | 250 | 40 | mg | | カルシウム | 150 | 2 | 148 | mg | | マグネシウム | 26 | 16 | 10 | mg | | リン | 17 | 140 | -123 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3.2 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.18 | 0.01 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 14 | -14 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 4 | -4 | μg | | α-カロテン | 360 | 0 | 360 | μg | | β-カロテン | 330 | 3 | 327 | μg | | β-クリプトキサンチン | 17 | 1 | 16 | μg | | β-カロテン当量 | 520 | 3 | 517 | μg | | レチノール活性当量 | 44 | 4 | 40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 5.2 | 0.7 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.5 | 0.1 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 5 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.09 | 0.35 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 0.5 | 4 | -3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.8 | 7.1 | -6.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.18 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 35 | 6 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.23 | 1.06 | -0.83 | mg | | ビオチン | | 2.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 110 | 1 | 109 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 全果に対する果皮分： 30 % | 別名： はらみ、さがり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |