すいか 赤肉種 生 と香辛料類 こしょう 白 粉の栄養素を比較
すいか 赤肉種 生と香辛料類 こしょう 白 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか 赤肉種 生 | 香辛料類 こしょう 白 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.6 | 12.3 | 77.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 7 | -6.7 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 10.1 | -9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.9 | -5.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.4 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.5 | -42.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.7 | -38.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 73.7 | -64.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.5 | 70.1 | -60.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | g | | ナトリウム | 1 | 4 | -3 | mg | | カリウム | 120 | 60 | 60 | mg | | カルシウム | 4 | 240 | -236 | mg | | マグネシウム | 11 | 80 | -69 | mg | | リン | 8 | 140 | -132 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.3 | -7.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.03 | 1 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.03 | 4.45 | -4.42 | mg | | ヨウ素 | 0 | 2 | -2 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 830 | | 830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 830 | Tr | 830 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 0 | 69 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.12 | -0.1 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 3 | 0 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | | 0.22 | mg | | ビオチン | 0.9 | 4.7 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 10 | 0 | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子
廃棄率： 小玉種の場合 50 % | 別名： ホワイトペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |