すいか 赤肉種 生 と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の栄養素を比較
すいか 赤肉種 生と牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | すいか 赤肉種 生 | 牛乳/乳製品 （クリーム類） ホイップクリーム 乳脂肪 | 差 | 単位 | | 水分 | 89.6 | 44.3 | 45.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 37.5 | -37.4 | g | | コレステロール | 0 | 110 | -110 | mg | | 脂質 | 0.1 | 40.7 | -40.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 12.8 | -12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 12.2 | -12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.5 | 16.3 | -6.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.5 | 12.9 | -3.4 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 1 | 24 | -23 | mg | | カリウム | 120 | 72 | 48 | mg | | カルシウム | 4 | 54 | -50 | mg | | マグネシウム | 11 | 4 | 7 | mg | | リン | 8 | 45 | -37 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.03 | | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 7 | -7 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 0 | 340 | -340 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 830 | 98 | 732 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 830 | 99 | 731 | μg | | レチノール活性当量 | 69 | 350 | -281 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 13 | -13 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.07 | Tr | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | 葉酸 | 3 | Tr | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.22 | 0.12 | 0.1 | mg | | ビオチン | 0.9 | 1.1 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 10 | Tr | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮及び種子
廃棄率： 小玉種の場合 50 % | クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |