さくらんぼ 国産 生 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生の栄養素を比較
さくらんぼ 国産 生と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | さくらんぼ 国産 生 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ そともも 脂身つき 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 64 | 19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 15 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 1 | 18.2 | -17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 15.9 | -15.8 | g | | コレステロール | 0 | 68 | -68 | mg | | 脂質 | 0.2 | 16.3 | -16.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.5 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 4.2 | 10 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.2 | 0.6 | 14.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 55 | -54 | mg | | カリウム | 210 | 310 | -100 | mg | | カルシウム | 13 | 4 | 9 | mg | | マグネシウム | 6 | 20 | -14 | mg | | リン | 17 | 150 | -133 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.2 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | マンガン | | Tr | 0 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 5 | -5 | μg | | α-カロテン | 13 | | 13 | μg | | β-カロテン | 81 | | 81 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 98 | 0 | 98 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 5 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.5 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.17 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.4 | -4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 8.1 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.6 | -1.6 | μg | | 葉酸 | 38 | 6 | 32 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 0.91 | -0.67 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 10 | 1 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： おうとう、スイートチェリー
廃棄部位： 核及び果柄 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪： 9.9 %、筋間脂肪： 9.3 % | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |