さくらんぼ 国産 生 と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の栄養素を比較
さくらんぼ 国産 生と魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | さくらんぼ 国産 生 | 魚類 （鮭・ます類） 白鮭 別名:秋鮭 あきあじ ときしらず サケ節 削り節 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 14.3 | 68.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 65.7 | -64.9 | g | | たんぱく質 | 1 | 77.4 | -76.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 3 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 290 | -290 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.4 | -3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.2 | 14.1 | 0.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.2 | 0.2 | 15 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 2.9 | -2.4 | g | | ナトリウム | 1 | 300 | -299 | mg | | カリウム | 210 | 840 | -630 | mg | | カルシウム | 13 | 51 | -38 | mg | | マグネシウム | 6 | 81 | -75 | mg | | リン | 17 | 620 | -603 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | マンガン | | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 31 | -31 | μg | | セレン | 0 | 120 | -120 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 1 | 0 | μg | | レチノール | 0 | 3 | -3 | μg | | α-カロテン | 13 | | 13 | μg | | β-カロテン | 81 | | 81 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 98 | | 98 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 3 | 5 | μg | | ビタミンD | 0 | 33 | -33 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.03 | 0.52 | -0.49 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 12 | -11.8 | mg | | ナイアシン当量 | 0.3 | 27 | -26.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.46 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 22 | -22 | μg | | 葉酸 | 38 | 27 | 11 | μg | | パントテン酸 | 0.24 | 1.95 | -1.71 | mg | | ビオチン | 0.7 | 33 | -32.3 | μg | | ビタミンC | 10 | | 10 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 別名： おうとう、スイートチェリー
廃棄部位： 核及び果柄 | 別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ
試料： 包装品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |