スターフルーツ 生 と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの栄養素を比較
スターフルーツ 生と和生菓子・和半生菓子類 ずんだもちの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | スターフルーツ 生 | 和生菓子・和半生菓子類 ずんだもち | 差 | 単位 | | 水分 | 91.4 | 47.8 | 43.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | g | | たんぱく質 | 0.7 | 4.9 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 44.4 | -44.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 40.9 | -40.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.9 | 44.5 | -38.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 1.3 | 0.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.5 | 45.1 | -37.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | ナトリウム | 1 | 35 | -34 | mg | | カリウム | 140 | 130 | 10 | mg | | カルシウム | 5 | 19 | -14 | mg | | マグネシウム | 9 | 19 | -10 | mg | | リン | 10 | 51 | -41 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.1 | 0.51 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 34 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 5 | 11 | -6 | μg | | β-カロテン | 64 | 57 | 7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 15 | 2 | 13 | μg | | β-カロテン当量 | 74 | 64 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 5 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 11 | 60 | -49 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.31 | 0.07 | mg | | ビオチン | | 0.4 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 12 | 3 | 9 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： ごれんし
廃棄部位： 種子及びへた | 部分割合： ずんだ4、もち6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |