ぐみ 生 とくこ 実 乾の栄養素を比較
ぐみ 生とくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぐみ 生 | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 81 | 4.8 | 76.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.6 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 12.3 | -11 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.1 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 81 | -65.8 | g | | 食物繊維総量 | 2 | | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 75.3 | -58.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | g | | ナトリウム | 2 | 510 | -508 | mg | | カリウム | 130 | 1400 | -1270 | mg | | カルシウム | 10 | 47 | -37 | mg | | マグネシウム | 4 | 77 | -73 | mg | | リン | 24 | 180 | -156 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.69 | -0.59 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.71 | -0.56 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 54 | 33 | 21 | μg | | β-カロテン | 330 | 800 | -470 | μg | | β-クリプトキサンチン | 46 | 4400 | -4354 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 3000 | -2620 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 250 | -218 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 5.7 | -3.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 10 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.28 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.4 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.6 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 4.6 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 15 | 99 | -84 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 0.71 | -0.26 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 5 | 9 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種子及び果柄 | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |