ぐみ 生 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
ぐみ 生と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぐみ 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 81 | 66.6 | 14.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 21 | -19.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.3 | -2.3 | g | | コレステロール | 0 | 280 | -280 | mg | | 脂質 | 0.2 | 3.3 | -3.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 4 | 11.2 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 3 | 14.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 6.1 | -5.8 | g | | ナトリウム | 2 | 2200 | -2198 | mg | | カリウム | 130 | 180 | -50 | mg | | カルシウム | 10 | 23 | -13 | mg | | マグネシウム | 4 | 11 | -7 | mg | | リン | 24 | 290 | -266 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.7 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 37 | -37 | μg | | α-カロテン | 54 | 0 | 54 | μg | | β-カロテン | 330 | 37 | 293 | μg | | β-クリプトキサンチン | 46 | 18 | 28 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 46 | 334 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 41 | -9 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 6.5 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.34 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.33 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 20 | -19.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 24 | -23.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.17 | -0.15 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 15 | 43 | -28 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 2.16 | -1.71 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 5 | 76 | -71 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.6 | -5.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種子及び果柄 | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |