ぐみ 生 と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の栄養素を比較
ぐみ 生と魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ぐみ 生 | 魚類 （たら類） すけとうだら たらこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 81 | 65.2 | 15.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 21 | -21 | g | | たんぱく質 | 1.3 | 24 | -22.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.9 | -2.9 | g | | コレステロール | 0 | 350 | -350 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.7 | -4.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.4 | -0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 15.2 | 5.2 | 10 | g | | 食物繊維総量 | 2 | 0 | 2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 17.2 | 0.4 | 16.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.7 | -5.4 | g | | ナトリウム | 2 | 1800 | -1798 | mg | | カリウム | 130 | 300 | -170 | mg | | カルシウム | 10 | 24 | -14 | mg | | マグネシウム | 4 | 13 | -9 | mg | | リン | 24 | 390 | -366 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 3.1 | -3 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.04 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | | 130 | -130 | μg | | セレン | | 130 | -130 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | Tr | 0 | μg | | レチノール | 0 | 24 | -24 | μg | | α-カロテン | 54 | 0 | 54 | μg | | β-カロテン | 330 | 0 | 330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 46 | 0 | 46 | μg | | β-カロテン当量 | 380 | 0 | 380 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 24 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.7 | -1.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 7.1 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.71 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 50 | -49.7 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 54 | -53.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 18 | -18 | μg | | 葉酸 | 15 | 52 | -37 | μg | | パントテン酸 | 0.45 | 3.68 | -3.23 | mg | | ビオチン | | 18 | -18 | μg | | ビタミンC | 5 | 33 | -28 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 4.6 | -4.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 種子及び果柄 | 別名： もみじこ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |