（すぐり類） グーズベリー 生 とちぢみゆきな 葉 生の栄養素を比較
（すぐり類） グーズベリー 生とちぢみゆきな 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すぐり類） グーズベリー 生 | ちぢみゆきな 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 88.1 | -2.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 1 | 3.6 | -2.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | | 10.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | | 10.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 2.2 | 8.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 3.9 | -1.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.2 | 5.7 | 7.5 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.7 | -1.2 | g | | ナトリウム | 1 | 18 | -17 | mg | | カリウム | 200 | 570 | -370 | mg | | カルシウム | 14 | 180 | -166 | mg | | マグネシウム | 10 | 30 | -20 | mg | | リン | 24 | 88 | -64 | mg | | 鉄 | 1.3 | 3 | -1.7 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.41 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 12 | -10 | μg | | β-カロテン | 120 | 4200 | -4080 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 28 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 4300 | -4170 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 350 | -340 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | | 390 | -390 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.21 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.9 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 47 | 180 | -133 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.29 | 0.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 22 | 69 | -47 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： グズベリー、西洋すぐり、まるすぐり、おおすぐり
廃棄部位： 両端 | 廃棄部位： 株元
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |