（すぐり類） グーズベリー 生 とはす 成熟 乾の栄養素を比較
（すぐり類） グーズベリー 生とはす 成熟 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すぐり類） グーズベリー 生 | はす 成熟 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 11.2 | 74 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 18 | -18 | g | | たんぱく質 | 1 | 18.3 | -17.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.6 | -1.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | 52.1 | -41.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | 47.4 | -36.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 54.9 | -44.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 10.3 | -7.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.2 | 64.3 | -51.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.9 | -3.4 | g | | ナトリウム | 1 | 6 | -5 | mg | | カリウム | 200 | 1300 | -1100 | mg | | カルシウム | 14 | 110 | -96 | mg | | マグネシウム | 10 | 200 | -190 | mg | | リン | 24 | 690 | -666 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.8 | -2.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.12 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.15 | 8.25 | -8.1 | mg | | ヨウ素 | | 10 | -10 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 14 | -14 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-カロテン | 120 | 6 | 114 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | Tr | 2 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 6 | 124 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1 | 0 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.9 | -2.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.44 | -0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 4.2 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 8.6 | -8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 47 | 200 | -153 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 2.58 | -2.18 | mg | | ビオチン | | 27 | -27 | μg | | ビタミンC | 22 | 1 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | Tr | 0 | g | | 備考 | 別名： グズベリー、西洋すぐり、まるすぐり、おおすぐり
廃棄部位： 両端 | 殻、薄皮及び幼芽を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |