（すぐり類） グーズベリー 生 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
（すぐり類） グーズベリー 生とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （すぐり類） グーズベリー 生 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 85.2 | 56.3 | 28.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.3 | -5.3 | g | | たんぱく質 | 1 | 6 | -5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.4 | -10.4 | g | | コレステロール | 0 | 200 | -200 | mg | | 脂質 | 0.1 | 11.4 | -11.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 10.9 | 25.3 | -14.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 10.9 | 23.8 | -12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.7 | 26.8 | -16.1 | g | | 食物繊維総量 | 2.5 | 0.3 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 13.2 | 25.5 | -12.3 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 1 | 73 | -72 | mg | | カリウム | 200 | 100 | 100 | mg | | カルシウム | 14 | 65 | -51 | mg | | マグネシウム | 10 | 7 | 3 | mg | | リン | 24 | 70 | -46 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.15 | 0.03 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | 2 | (Tr) | 2 | μg | | β-カロテン | 120 | 13 | 107 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 7 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 130 | 15 | 115 | μg | | レチノール活性当量 | 10 | 130 | -120 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | Tr | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 47 | 27 | 20 | μg | | パントテン酸 | 0.4 | 0.91 | -0.51 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 22 | 1 | 21 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 別名： グズベリー、西洋すぐり、まるすぐり、おおすぐり
廃棄部位： 両端 | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |