グァバ 赤肉種 生 と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身 生の栄養素を比較
グァバ 赤肉種 生と畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | グァバ 赤肉種 生 | 畜肉類 うし ［乳用肥育牛肉］ もも 脂身 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 88.9 | 30.2 | 58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 4.8 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 0.6 | 5.1 | -4.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 63.8 | -63.7 | g | | コレステロール | 0 | 92 | -92 | mg | | 脂質 | 0.1 | 64.1 | -64 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.6 | 0.2 | 3.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 0.8 | 4.3 | g | | 食物繊維総量 | 5.1 | 0 | 5.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.9 | 0.2 | 9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.4 | 0.1 | g | | ナトリウム | 3 | 30 | -27 | mg | | カリウム | 240 | 140 | 100 | mg | | カルシウム | 8 | 2 | 6 | mg | | マグネシウム | 8 | 7 | 1 | mg | | リン | 16 | 56 | -40 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.02 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 5 | 0 | 5 | μg | | β-カロテン | 580 | 0 | 580 | μg | | β-クリプトキサンチン | 51 | 0 | 51 | μg | | β-カロテン当量 | 600 | 0 | 600 | μg | | レチノール活性当量 | 50 | 17 | 33 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 23 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.03 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.9 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.4 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 41 | 2 | 39 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.43 | -0.11 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 220 | 1 | 219 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | 別名： グアバ、ばんじろう、ばんざくろ
廃棄部位： 果皮及び種子 | 試料： ホルスタイン種（去勢、肥育牛）
皮下脂肪及び筋間脂肪 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |