キウイフルーツ 緑肉種 生 と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の栄養素を比較
キウイフルーツ 緑肉種 生と（だいこん類） 切干しだいこん 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キウイフルーツ 緑肉種 生 | （だいこん類） 切干しだいこん 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 8.4 | 76.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 7.3 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 1 | 9.7 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | | 9.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.5 | | 9.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 51.3 | -42.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 21.3 | -18.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 69.7 | -56.3 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 0.7 | 8.5 | -7.8 | g | | ナトリウム | 1 | 210 | -209 | mg | | カリウム | 300 | 3500 | -3200 | mg | | カルシウム | 26 | 500 | -474 | mg | | マグネシウム | 14 | 160 | -146 | mg | | リン | 30 | 220 | -190 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.1 | -2.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 2.1 | -2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.13 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.74 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | 0 | 20 | -20 | μg | | セレン | 1 | 2 | -1 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | Tr | 29 | -29 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 53 | 2 | 51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 2 | 51 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 0 | 4 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | Tr | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.35 | -0.34 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4.6 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 6.1 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 37 | 210 | -173 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 1.24 | -0.93 | mg | | ビオチン | 1.4 | 5.9 | -4.5 | μg | | ビタミンC | 71 | 28 | 43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.5 | -0.5 | g | | 備考 | 別名： キウイ
廃棄部位： 果皮及び両端 | 硝酸イオン： 2.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |