キウイフルーツ 緑肉種 生 と（キャベツ類） レッドキャベツ 結球葉 生の栄養素を比較
キウイフルーツ 緑肉種 生と（キャベツ類） レッドキャベツ 結球葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | キウイフルーツ 緑肉種 生 | （キャベツ類） レッドキャベツ 結球葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 84.7 | 90.4 | -5.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 1.3 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 1 | 2 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.6 | 3.5 | 6.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 9.5 | 3.5 | 6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 9.1 | 4.7 | 4.4 | g | | 食物繊維総量 | 2.6 | 2.8 | -0.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 13.4 | 6.7 | 6.7 | g | | 有機酸 | 2 | | 2 | g | | 灰分 | 0.7 | 0.8 | -0.1 | g | | ナトリウム | 1 | 4 | -3 | mg | | カリウム | 300 | 310 | -10 | mg | | カルシウム | 26 | 40 | -14 | mg | | マグネシウム | 14 | 13 | 1 | mg | | リン | 30 | 43 | -13 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 1 | | 1 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 53 | 36 | 17 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 53 | 36 | 17 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 3 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 0.1 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 29 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 0.6 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.19 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 37 | 58 | -21 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.35 | -0.04 | mg | | ビオチン | 1.4 | | 1.4 | μg | | ビタミンC | 71 | 68 | 3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 別名： キウイ
廃棄部位： 果皮及び両端 | 別名： 赤キャベツ、紫キャベツ
廃棄部位： しん
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |