（かんきつ類） かぼす 果汁 生 とゆりね りん茎 生の栄養素を比較
（かんきつ類） かぼす 果汁 生とゆりね りん茎 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | （かんきつ類） かぼす 果汁 生 | ゆりね りん茎 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 90.7 | 66.5 | 24.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 2.4 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 3.8 | -3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 8.4 | 24.3 | -15.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 8.5 | 28.3 | -19.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 140 | 740 | -600 | mg | | カルシウム | 7 | 10 | -3 | mg | | マグネシウム | 8 | 25 | -17 | mg | | リン | 8 | 71 | -63 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.96 | -0.92 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 21 | 0 | 21 | μg | | β-カロテン当量 | 10 | 0 | 10 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 13 | 77 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.15 | 0 | 0.15 | mg | | ビオチン | | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 42 | 9 | 33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 全果に対する果汁分： 35 % | 廃棄部位： 根、根盤部及び損傷部
硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |