かき 干しがき とわかめ 原藻 生の栄養素を比較
かき 干しがきとわかめ 原藻 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 干しがき | わかめ 原藻 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 89 | -65 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 1.4 | -0.4 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 1.9 | -0.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.7 | 2.6 | 56.1 | g | | 食物繊維総量 | 14 | 3.6 | 10.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 5.6 | 65.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.3 | -1.8 | g | | ナトリウム | 4 | 610 | -606 | mg | | カリウム | 670 | 730 | -60 | mg | | カルシウム | 27 | 100 | -73 | mg | | マグネシウム | 26 | 110 | -84 | mg | | リン | 62 | 36 | 26 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 1.48 | 0.05 | 1.43 | mg | | ヨウ素 | | 1600 | -1600 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン | 370 | 930 | -560 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 26 | 2074 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 940 | 460 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 79 | 41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.1 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 140 | -130 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1.5 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.03 | 0.1 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 35 | 29 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.19 | 0.66 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 15 | -13 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | つるしがきを含む
廃棄部位： 種子及びへた | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |