かき 干しがき とあおのり 素干しの栄養素を比較
かき 干しがきとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 干しがき | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 6.5 | 17.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 21.4 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 29.4 | -27.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 5.2 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.7 | 15.7 | 43 | g | | 食物繊維総量 | 14 | 35.2 | -21.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 41 | 30.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 17.8 | -16.3 | g | | ナトリウム | 4 | 3200 | -3196 | mg | | カリウム | 670 | 2500 | -1830 | mg | | カルシウム | 27 | 750 | -723 | mg | | マグネシウム | 26 | 1400 | -1374 | mg | | リン | 62 | 390 | -328 | mg | | 鉄 | 0.6 | 77 | -76.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.6 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.58 | -0.5 | mg | | マンガン | 1.48 | 13 | -11.52 | mg | | ヨウ素 | | 2700 | -2700 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 39 | -39 | μg | | モリブデン | | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | 2200 | -2185 | μg | | β-カロテン | 370 | 20000 | -19630 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 81 | 2019 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 21000 | -19600 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 1700 | -1580 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 2.5 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 3 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.92 | -0.9 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 1.66 | -1.66 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 6.3 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 14 | -13 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.5 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 32 | -32 | μg | | 葉酸 | 35 | 270 | -235 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.57 | 0.28 | mg | | ビオチン | | 71 | -71 | μg | | ビタミンC | 2 | 62 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 8.1 | -8.1 | g | | 備考 | つるしがきを含む
廃棄部位： 種子及びへた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |