かき 干しがき とくこ 実 乾の栄養素を比較
かき 干しがきとくこ 実 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 干しがき | くこ 実 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 4.8 | 19.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 6.6 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 12.3 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 4.1 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.7 | 81 | -22.3 | g | | 食物繊維総量 | 14 | | 14 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 75.3 | -4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 3.5 | -2 | g | | ナトリウム | 4 | 510 | -506 | mg | | カリウム | 670 | 1400 | -730 | mg | | カルシウム | 27 | 47 | -20 | mg | | マグネシウム | 26 | 77 | -51 | mg | | リン | 62 | 180 | -118 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | マンガン | 1.48 | 0.71 | 0.77 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 6 | -6 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | 33 | -18 | μg | | β-カロテン | 370 | 800 | -430 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 4400 | -2300 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 3000 | -1600 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 250 | -130 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 5.7 | -5.3 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 10 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 4.6 | -4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 4.6 | -3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.32 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0 | Tr | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 99 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.71 | 0.14 | mg | | ビオチン | | 24 | -24 | μg | | ビタミンC | 2 | 9 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | つるしがきを含む
廃棄部位： 種子及びへた | 別名： ゴジベリー
ビタミンD： 抽出残さの影響により定量下限を変更 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |