かき 干しがき と調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の栄養素を比較
かき 干しがきと調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 干しがき | 調味料類 （だし類） ラーメンスープ 濃縮 みそ味 ストレートみそ味 | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 48.4 | -24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 5.5 | -4.5 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 6.4 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 10.7 | -9.9 | g | | コレステロール | 0 | 9 | -9 | mg | | 脂質 | 1.7 | 11 | -9.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 5.4 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 5.1 | -5.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.7 | 16.4 | 42.3 | g | | 食物繊維総量 | 14 | 1.6 | 12.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 16.8 | 54.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 17.4 | -15.9 | g | | ナトリウム | 4 | 6500 | -6496 | mg | | カリウム | 670 | 270 | 400 | mg | | カルシウム | 27 | 61 | -34 | mg | | マグネシウム | 26 | 43 | -17 | mg | | リン | 62 | 100 | -38 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | マンガン | 1.48 | 0.09 | 1.39 | mg | | ヨウ素 | | 2 | -2 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 31 | -31 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | (Tr) | 15 | μg | | β-カロテン | 370 | 18 | 352 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 7 | 2093 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 22 | 1378 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 2 | 118 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.3 | -1.3 | mg | | ビタミンK | 10 | 5 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.1 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 2.2 | -1.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.08 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 27 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.2 | 0.65 | mg | | ビオチン | | 6.5 | -6.5 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 16.5 | -16.5 | g | | 備考 | つるしがきを含む
廃棄部位： 種子及びへた | ペーストタイプ
濃縮割合： 第3章参照 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |