かき 干しがき と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
かき 干しがきと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 干しがき | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 1.7 | 22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 9.9 | -8.9 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 16.2 | -14.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 9.7 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.7 | 74.5 | -15.8 | g | | 食物繊維総量 | 14 | | 14 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 66.8 | 4.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 5.6 | -4.1 | g | | ナトリウム | 4 | 4 | 0 | mg | | カリウム | 670 | 2700 | -2030 | mg | | カルシウム | 27 | 110 | -83 | mg | | マグネシウム | 26 | 170 | -144 | mg | | リン | 62 | 340 | -278 | mg | | 鉄 | 0.6 | 12 | -11.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.2 | -1.12 | mg | | マンガン | 1.48 | | 1.48 | mg | | ヨウ素 | | 3 | -3 | μg | | セレン | | 5 | -5 | μg | | クロム | | 17 | -17 | μg | | モリブデン | | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | 140 | -125 | μg | | β-カロテン | 370 | 7200 | -6830 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 2600 | -500 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 8600 | -7200 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 720 | -600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.43 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 1.15 | -1.15 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 13 | -12 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0 | | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | | 35 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | | 0.85 | mg | | ビオチン | | 49 | -49 | μg | | ビタミンC | 2 | Tr | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | つるしがきを含む
廃棄部位： 種子及びへた | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |