かき 干しがき と和生菓子・和半生菓子類 かのこの栄養素を比較
かき 干しがきと和生菓子・和半生菓子類 かのこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 干しがき | 和生菓子・和半生菓子類 かのこ | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 34 | -10 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 4.1 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 4.8 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | コレステロール | 0 | | 0 | mg | | 脂質 | 1.7 | 0.4 | 1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 62.4 | -62.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 59 | -59 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.7 | 57.5 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 14 | 3.8 | 10.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 60.4 | 10.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | ナトリウム | 4 | 22 | -18 | mg | | カリウム | 670 | 61 | 609 | mg | | カルシウム | 27 | 22 | 5 | mg | | マグネシウム | 26 | 19 | 7 | mg | | リン | 62 | 56 | 6 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.6 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 1.48 | 0.12 | 1.36 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 26 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 15 | 0 | 15 | μg | | β-カロテン | 370 | 0 | 370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | 0 | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | (Tr) | 1400 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 0 | 120 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.1 | -2.1 | mg | | ビタミンK | 10 | 5 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.01 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.03 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 0.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 1 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 35 | 1 | 34 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.02 | 0.83 | mg | | ビオチン | | 1 | -1 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | つるしがきを含む
廃棄部位： 種子及びへた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |