かき 干しがき と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物の栄養素を比較
かき 干しがきと畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 干しがき | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 24 | 61.8 | -37.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 1 | 25.2 | -24.2 | g | | たんぱく質 | 1.5 | 28.9 | -27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 7.1 | -6.3 | g | | コレステロール | 0 | 91 | -91 | mg | | 脂質 | 1.7 | 8.1 | -6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 58.7 | 4.9 | 53.8 | g | | 食物繊維総量 | 14 | 0 | 14 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 71.3 | 0.3 | 71 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.5 | 0.9 | 0.6 | g | | ナトリウム | 4 | 27 | -23 | mg | | カリウム | 670 | 200 | 470 | mg | | カルシウム | 27 | 5 | 22 | mg | | マグネシウム | 26 | 24 | 2 | mg | | リン | 62 | 190 | -128 | mg | | 鉄 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.12 | -0.04 | mg | | マンガン | 1.48 | 0.01 | 1.47 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 34 | -34 | μg | | クロム | | Tr | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 15 | | 15 | μg | | β-カロテン | 370 | | 370 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2100 | | 2100 | μg | | β-カロテン当量 | 1400 | 0 | 1400 | μg | | レチノール活性当量 | 120 | 1 | 119 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 3 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.82 | -0.8 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.23 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.8 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1 | 12 | -11 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.38 | -0.25 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 35 | 2 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 0.74 | 0.11 | mg | | ビオチン | | 3.4 | -3.4 | μg | | ビタミンC | 2 | 1 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | つるしがきを含む
廃棄部位： 種子及びへた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |