かき 渋抜きがき 生 とらいまめ 全粒 乾の栄養素を比較
かき 渋抜きがき 生とらいまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 渋抜きがき 生 | らいまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.2 | 11.7 | 70.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 18.8 | -18.5 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 21.9 | -21.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.3 | -1.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.8 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.7 | 37.2 | -23.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.6 | 33.8 | -20.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 44.8 | -30.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 19.6 | -16.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 60.8 | -43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | g | | ナトリウム | 1 | Tr | 1 | mg | | カリウム | 200 | 1800 | -1600 | mg | | カルシウム | 7 | 78 | -71 | mg | | マグネシウム | 6 | 170 | -164 | mg | | リン | 16 | 250 | -234 | mg | | 鉄 | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.9 | -2.9 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.7 | -0.68 | mg | | マンガン | 0.6 | 1.85 | -1.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 0 | 17 | -17 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | Tr | 380 | -380 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 100 | 5 | 95 | μg | | β-クリプトキサンチン | 380 | 3 | 377 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 6 | 294 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | Tr | 25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.8 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 6 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.47 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.9 | -1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 5.7 | -5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.4 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 120 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.05 | -0.78 | mg | | ビオチン | 1.1 | 9.2 | -8.1 | μg | | ビタミンC | 55 | 0 | 55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、種子及びへた | 別名： ライマビーン、バタービーン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |