かき 渋抜きがき 生 とえんどう 全粒 青えんどう 乾の栄養素を比較
かき 渋抜きがき 生とえんどう 全粒 青えんどう 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 渋抜きがき 生 | えんどう 全粒 青えんどう 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.2 | 13.4 | 68.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 17.8 | -17.5 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 21.7 | -21.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.7 | 42.7 | -29 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.6 | 38.9 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 47.8 | -33.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 17.4 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 60.4 | -43.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | ナトリウム | 1 | 1 | 0 | mg | | カリウム | 200 | 870 | -670 | mg | | カルシウム | 7 | 65 | -58 | mg | | マグネシウム | 6 | 120 | -114 | mg | | リン | 16 | 360 | -344 | mg | | 鉄 | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | Tr | 4.1 | -4.1 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.49 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.6 | | 0.6 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 11 | -11 | μg | | クロム | 0 | 2 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 280 | -280 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 100 | 89 | 11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 380 | 6 | 374 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 92 | 208 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 8 | 17 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.7 | -6.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 16 | -14 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.72 | -0.7 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 5.8 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 20 | 24 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.74 | -1.47 | mg | | ビオチン | 1.1 | 16 | -14.9 | μg | | ビタミンC | 55 | Tr | 55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、種子及びへた | (100 g：136mL、100 mL：74g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |