かき 渋抜きがき 生 と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の栄養素を比較
かき 渋抜きがき 生と和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 渋抜きがき 生 | 和風料理 その他 松前漬け しょうゆ漬 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.2 | 51.2 | 31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 14.5 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 17 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.9 | -0.9 | g | | コレステロール | 0 | 170 | -170 | mg | | 脂質 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.7 | 13.5 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.6 | 12.9 | 0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 21 | -6.7 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 1.6 | 1.2 | g | | 糖アルコール | | 5.1 | -5.1 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 24.7 | -7.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 5.7 | -5.4 | g | | ナトリウム | 1 | 2000 | -1999 | mg | | カリウム | 200 | 310 | -110 | mg | | カルシウム | 7 | 41 | -34 | mg | | マグネシウム | 6 | 59 | -53 | mg | | リン | 16 | 170 | -154 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.3 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.18 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.15 | 0.45 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | セレン | 0 | 33 | -33 | μg | | クロム | 0 | 3 | -3 | μg | | モリブデン | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 11 | Tr | 11 | μg | | β-カロテン | 100 | 98 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 380 | 11 | 369 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 100 | 200 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 11 | 14 | μg | | ビタミンD | 0 | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.5 | -4.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 4.5 | -4.5 | μg | | 葉酸 | 20 | 15 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.16 | 0.11 | mg | | ビオチン | 1.1 | 5.1 | -4 | μg | | ビタミンC | 55 | 0 | 55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、種子及びへた | 液汁を除いたもの
するめ、昆布、かずのこ等を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |