かき 渋抜きがき 生 と米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの栄養素を比較
かき 渋抜きがき 生と米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 渋抜きがき 生 | 米 ［うるち米製品］ 米粉パン ロールパン | 差 | 単位 | | 水分 | 82.2 | 41.2 | 41 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 8.2 | -7.9 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 8.8 | -8.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 6.2 | -6.2 | g | | コレステロール | 0 | 18 | -18 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.7 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.7 | 39.4 | -25.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.6 | 36.1 | -22.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 41.5 | -27.2 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | g | | 糖アルコール | | 0.9 | -0.9 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 42 | -25.1 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.3 | -1 | g | | ナトリウム | 1 | 370 | -369 | mg | | カリウム | 200 | 66 | 134 | mg | | カルシウム | 7 | 26 | -19 | mg | | マグネシウム | 6 | 12 | -6 | mg | | リン | 16 | 65 | -49 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | Tr | 1.2 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.43 | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 0 | 2 | -2 | μg | | クロム | 0 | 0 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 0 | 11 | μg | | β-カロテン | 100 | 8 | 92 | μg | | β-クリプトキサンチン | 380 | 1 | 379 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | | 25 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.5 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 20 | 35 | -15 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.27 | 0 | mg | | ビオチン | 1.1 | 2.8 | -1.7 | μg | | ビタミンC | 55 | 0 | 55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、種子及びへた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |