かき 渋抜きがき 生 と貝類 さざえ 生の栄養素を比較
かき 渋抜きがき 生と貝類 さざえ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 渋抜きがき 生 | 貝類 さざえ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.2 | 78 | 4.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 14.2 | -13.9 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 19.4 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 140 | -140 | mg | | 脂質 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.7 | 0.8 | 12.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.6 | 0.7 | 12.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 6.3 | 8 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 0.8 | 16.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.4 | -1.1 | g | | ナトリウム | 1 | 240 | -239 | mg | | カリウム | 200 | 250 | -50 | mg | | カルシウム | 7 | 22 | -15 | mg | | マグネシウム | 6 | 54 | -48 | mg | | リン | 16 | 140 | -124 | mg | | 鉄 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.2 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.02 | 0.58 | mg | | ヨウ素 | 0 | 97 | -97 | μg | | セレン | 0 | 19 | -19 | μg | | クロム | 0 | 6 | -6 | μg | | モリブデン | Tr | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | Tr | 0 | μg | | α-カロテン | 11 | 44 | -33 | μg | | β-カロテン | 100 | 340 | -240 | μg | | β-クリプトキサンチン | 380 | 11 | 369 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 360 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 31 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | 3 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.09 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 4.1 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 20 | 16 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 0.24 | 0.03 | mg | | ビオチン | 1.1 | 1.9 | -0.8 | μg | | ビタミンC | 55 | 1 | 54 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、種子及びへた | 廃棄部位： 貝殻及び内臓 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |