かき 渋抜きがき 生 と魚類 にしん かずのこ 生の栄養素を比較
かき 渋抜きがき 生と魚類 にしん かずのこ 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 渋抜きがき 生 | 魚類 にしん かずのこ 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 82.2 | 66.1 | 16.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 27.1 | -26.8 | g | | たんぱく質 | 0.5 | 25.2 | -24.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | Tr | 3.4 | -3.4 | g | | コレステロール | 0 | 370 | -370 | mg | | 脂質 | 0.1 | 6.7 | -6.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.7 | 0.2 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.6 | 0.2 | 13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.3 | 1.7 | 12.6 | g | | 食物繊維総量 | 2.8 | 0 | 2.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 16.9 | 0.2 | 16.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | g | | ナトリウム | 1 | 320 | -319 | mg | | カリウム | 200 | 210 | -10 | mg | | カルシウム | 7 | 50 | -43 | mg | | マグネシウム | 6 | 34 | -28 | mg | | リン | 16 | 140 | -124 | mg | | 鉄 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.6 | 0.06 | 0.54 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | 11 | | 11 | μg | | β-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 380 | | 380 | μg | | β-カロテン当量 | 300 | 0 | 300 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 15 | 10 | μg | | ビタミンD | 0 | 13 | -13 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 5.1 | -4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 10 | -9.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 11 | -11 | μg | | 葉酸 | 20 | 120 | -100 | μg | | パントテン酸 | 0.27 | 1.37 | -1.1 | mg | | ビオチン | 1.1 | | 1.1 | μg | | ビタミンC | 55 | Tr | 55 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.8 | -0.8 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、種子及びへた | 別名： かどいわし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |