かき 甘がき 生 と韓国料理 和え物類 もやしのナムルの栄養素を比較
かき 甘がき 生と韓国料理 和え物類 もやしのナムルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 甘がき 生 | 韓国料理 和え物類 もやしのナムル | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 84.4 | -1.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 3.1 | -2.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 4.2 | -4.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 2.8 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.1 | 2.5 | 10.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.5 | 4 | 10.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 2.7 | -1.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 5.7 | 10.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 2 | -1.6 | g | | ナトリウム | 1 | 510 | -509 | mg | | カリウム | 170 | 160 | 10 | mg | | カルシウム | 9 | 91 | -82 | mg | | マグネシウム | 6 | 29 | -23 | mg | | リン | 14 | 62 | -48 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.11 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.38 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | 85 | -68 | μg | | β-カロテン | 160 | 1700 | -1540 | μg | | β-クリプトキサンチン | 500 | 15 | 485 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 1700 | -1280 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 140 | -105 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 160 | -158 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 64 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.24 | 0.04 | mg | | ビオチン | 2 | 1.3 | 0.7 | μg | | ビタミンC | 70 | 9 | 61 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、種子及びへた | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |