かき 甘がき 生 と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
かき 甘がき 生と香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 甘がき 生 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 12.7 | 70.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 8.9 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 11 | -10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 6 | -5.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 42.3 | -29 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.1 | 38.5 | -25.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.5 | 69.2 | -54.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | | 1.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 66.6 | -50.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 3.7 | -3.3 | g | | ナトリウム | 1 | 65 | -64 | mg | | カリウム | 170 | 1300 | -1130 | mg | | カルシウム | 9 | 410 | -401 | mg | | マグネシウム | 6 | 150 | -144 | mg | | リン | 14 | 160 | -146 | mg | | 鉄 | 0.2 | 20 | -19.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 1.1 | -1 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.2 | -1.17 | mg | | マンガン | 0.5 | 6.34 | -5.84 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 0 | 5 | -5 | μg | | クロム | 1 | 30 | -29 | μg | | モリブデン | 1 | 14 | -13 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | 18 | -1 | μg | | β-カロテン | 160 | 170 | -10 | μg | | β-クリプトキサンチン | 500 | 4 | 496 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 180 | 240 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 15 | 20 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.1 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 2.2 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 0 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | | 0.28 | mg | | ビオチン | 2 | 20 | -18 | μg | | ビタミンC | 70 | 0 | 70 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、種子及びへた | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |