かき 甘がき 生 とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの栄養素を比較
かき 甘がき 生とコーヒー・ココア類 ココア ピュアココアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 甘がき 生 | コーヒー・ココア類 ココア ピュアココア | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 4 | 79.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 13.5 | -13.2 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 18.5 | -18.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 20.9 | -20.8 | g | | コレステロール | 0 | 1 | -1 | mg | | 脂質 | 0.2 | 21.6 | -21.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 10.6 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.1 | 9.6 | 3.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.5 | 23.5 | -9 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 23.9 | -22.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 42.4 | -26.5 | g | | 有機酸 | | 0.7 | -0.7 | g | | 灰分 | 0.4 | 7.5 | -7.1 | g | | ナトリウム | 1 | 16 | -15 | mg | | カリウム | 170 | 2800 | -2630 | mg | | カルシウム | 9 | 140 | -131 | mg | | マグネシウム | 6 | 440 | -434 | mg | | リン | 14 | 660 | -646 | mg | | 鉄 | 0.2 | 14 | -13.8 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 7 | -6.9 | mg | | 銅 | 0.03 | 3.8 | -3.77 | mg | | マンガン | 0.5 | | 0.5 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | | 17 | μg | | β-カロテン | 160 | | 160 | μg | | β-クリプトキサンチン | 500 | | 500 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 30 | 390 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 3 | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 2 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.16 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.22 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 6.6 | -6.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.08 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 31 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 0.85 | -0.57 | mg | | ビオチン | 2 | | 2 | μg | | ビタミンC | 70 | 0 | 70 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | 0 | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、種子及びへた | 別名： 純ココア
粉末製品
(100 g：98mL、100 mL：102g)テオブロミン： 1.7 g、カフェイン： 0.2 g、ポリフェノール： 4.1 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |