かき 甘がき 生 と和干菓子類 芋かりんとうの栄養素を比較
かき 甘がき 生と和干菓子類 芋かりんとうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | かき 甘がき 生 | 和干菓子類 芋かりんとう | 差 | 単位 | | 水分 | 83.1 | 5.5 | 77.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 0.4 | 1.4 | -1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.1 | 19.8 | -19.7 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0.2 | 20.6 | -20.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13.3 | 73.9 | -60.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 13.1 | 69.5 | -56.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 14.5 | 73.9 | -59.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.6 | 2.6 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 15.9 | 71.3 | -55.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 1 | 13 | -12 | mg | | カリウム | 170 | 550 | -380 | mg | | カルシウム | 9 | 41 | -32 | mg | | マグネシウム | 6 | 28 | -22 | mg | | リン | 14 | 54 | -40 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.2 | -0.17 | mg | | マンガン | 0.5 | 0.47 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 0 | 1 | -1 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 17 | 0 | 17 | μg | | β-カロテン | 160 | 33 | 127 | μg | | β-クリプトキサンチン | 500 | 1 | 499 | μg | | β-カロテン当量 | 420 | 33 | 387 | μg | | レチノール活性当量 | 35 | 3 | 32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 4.3 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.2 | -2.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 35 | -33 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.13 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.3 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 18 | 57 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.28 | 1.03 | -0.75 | mg | | ビオチン | 2 | 5.7 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 70 | 33 | 37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 備考 | 廃棄部位： 果皮、種子及びへた | 別名： 芋けんぴ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |